こと葉のこと

  

穀類・雑穀に相性のいい素直な野菜たち。

 

こと葉のお食事は、玄米、雑穀、海藻、乾物、無農薬の有機野菜を主とした100%植物性

オーガニック食材を使用しております。

調味料は砂糖、添加物を使わず天然醸造のしょうゆ、味噌、海の天日塩、岩塩、米あめなど日本古来の伝統調味料を使用しております。

食材のもつ甘み、苦み、食感、色彩から得る「季節巡りの喜び」そして「食の旬」を感じていただけたら幸いです。

 

こと葉でのひととき、どうぞごゆっくりお過ごしくださいませ。 

 

 

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